BIZCOCHO DE SOBAO PASIEGO

Para 14 raciones

180 g de azúcar
220 g mantequilla
3 huevos
200 g de harina
1 cucharadita de miel
7 g de levadura

 
 Precalentar el  horno a 180º.

Mezclar la mantequilla reblandecida en un bol con el azúcar, dejar 2 minutos hasta que se mezcle bien.

Añadir los huevos uno a uno.

Incorporar la miel.

Mezclar la harina y la levadura y tamizarla.




Añadir poco a poco la harina, a la mezcla.

  
Forrar una bandeja plana de horno con papel vegetal, y volcar la masa, extender y meter a horno.

  
Durante 25 minutos.

"Si te gustan menos doraditos por encima dejar solo 20 minutos."