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jueves, 27 de junio de 2013

CREMA DE LIMA



(Sirve de mermelada o para hacer relleno de tartas)




 
Ingredientes:

45 g de mantequilla
100 ml de zumo de lima
220 g de azúcar
3 huevos (M)




 Preparación:

 
En un cazo se derrite la mantequilla a fuego medio. 






Se añade el zumo de lima; depués, el azúcar y, al final, los huevos batidos previamente como para tortilla.



Poner el cazo en agua caliente para terminar de hacer la crema al baño maría.






Mover constantemente durante 15 minutos aproximadamente para que la crema espese.




Se saca del fuego y se vierte la crema en un tarro de cristal, se deja enfriar y se guarda en la nevera.

NOTA: Queda muy buena también sustituyendo el azúcar blanco por azúcar Panela.


Con esta receta quiero agradecer a Amparo del blog:http://eldelantalmagico.blogspot.com
  Y darle las gracias por pensar en este blog.
Se que voy con retraso, pues me lo concedio en Mayo....pero me hizo mucha ilusión y no queria dejar de compartirlo.
Me gustan mucho sus recetas, porqué me parecen muy caseras, cuando paseís por su blog, estoy segura de que os gustarán.
 
 
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