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martes, 2 de septiembre de 2014

HELADO DE CAFÉ




Ingredientes:
 
3 huevos
200 g de azúcar
2 cucharadas de café soluble
1/2 litro de nata liquida
3 cucharadas de ron

Elaboración:

Bate en un bol grande los huevos junto con el azúcar y el café (puedes utilizar mas café si te gusta con mas sabor), hasta obtener una crema espesa y espumosa.

Incorpora las cucharadas de ron y bate un ratito hasta que se mezcle.

Monta, en otro bol aparte la nata hasta que ésta quede espesa, ni montada, ni liquida.

Mezcla la nata con la crema anterior delicadamente, realizando movimientos envolventes.



 
Vierte esta mezcla en un recipiente apto para el congelador, tapado. Y dejalo por un tiempo no inferior a 4 horas.




Saca unos  minutos antes de servir para quitar el frio del congelador , ó utiliza la cuchara de servir helado metida previamente en agua caliente.

Nota:
Puedes variar la receta a tu gusto. Puedes sustituir el café  por puré de frutas, nueces, avellanas, chocolate derretido al baño maria, vainilla, hierbabuena, menta picada (si utilizas estos ultimos tambien convendría añadir unas gotas de colorante verde para dar mas presencia al helado). 

   


22 comentarios:

  1. Me encantan los helados y el de cafe es uno de mis preferidos .Besos guapa

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    1. Es tan facilito. Que lo he hecho este verano mucho.
      Besos

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  2. Un rico helado , yo me lo quedo con café que me encanta!!! Besos y me alegro de verte !!!

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    1. Es verdad, lo he hecho mas veces de café que de otros sabores.
      Besos

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  3. Me encanta el helado de café!!! Muy bueno!!
    Besitos

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    1. Hasta en invierno, y para la navidad, apetece tambien.
      Besos

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  4. Una combinacion muy acertada para los tiempos que corren! elenaysurecetario.blogspot.com.es

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    1. Pues si. Lo siento por los fabricantes de helados, pero este verano, no he comprado ninguno para comer en casa.
      Besos

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  5. Pero que rico y como apetece te felicito guapa,.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Gracias, ahora me voy de vacas, pero a la vuelta lo haré, se hace tan rapido. Y no hace falta sacarlo y moverlo cada tiempo, sale muy cremosito.
      Besos

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  6. Este es uno de mis helados preferidos, me comería ahora mismo uno!!
    Un beso

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    1. Pues ya somos dos. Yo siempre voy buscando cuando compro un helado los de moka.
      Besos

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  7. Hola Me encanta el café así que me lo llevo !! que rico !!
    Besinos
    El Toque de Belén

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  8. Este helado es una delicia, muy buena receta Yinda, no la voy a olvidar. Un placer verte guapa. Besitos.

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  9. Me ha parecido que se me ha ido el comentario anterior pruebo de nuevo a ver si éste se queda. Me ha gustado mucho la receta de este helado, la tendré en cuenta para hacerlo. es un placer verte. Besitos

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  10. Me resulta delicioso y me he quedado con ganas de degustarlo.Este año he estado de vacaciones cuatro meses y que pocos he tomado me cachisssss.Bssss

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  11. que bueno!! me lo apunto para el próximo verano!! me encanta el café. Bs.
    Julia

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  12. Buenísimo y delicioso me encanta el café, me llevo tu receta
    Besinos
    El Toque de Belén

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  13. Yinda, me encanta el helado de café, así que me quedo con tu receta.
    Un beso y feliz domingo.

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  14. Este helado tiene que estar exquito. Y tomarlo en Altea, mirando al Mediterráneo algo ya inolvidable.

    Besotes

    Ana y Víctor

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  15. ¡No quiero ni pensar lo bueno que tiene que estar este helado! ¡Con lo que me gusta el café!

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  16. Halaaaaa!!! El helado favorito de mi "marío". Pensaba que era más complicado Me la apunto ya mismo y mañana la preparo. Qué alegría le va a dar ! Gracias por compartir la receta
    Besos

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