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jueves, 27 de marzo de 2014

MASA QUEBRADA Ó MASA BRISA



Ingredientes:

250 g harina
125 g mantequilla
1 cucharada sopera de aceite
5 gr de sal
1 huevo L
2 cucharadas soperas de agua


  
Elaboración:

Ablandar la mantequilla.
 
En un bol, poner la harina, el huevo, el aceite, la sal, las 2 cucharadas de agua y la mantequilla en trozos.





Mezclar todos los ingredientes; volcar en una superficie lisa, y amasar hasta unir bien todos los ingredientes.

 
Envolver en un trozo de papel transparente y dejar reposar en la nevera durante 20 minutos como minimo.

   



NOTA:  Si utilizaís la masa para dulce, sustituir los gramos de sal por azúcar. 

11 comentarios:

  1. Seguro que más rica que las compradas. Yo las uso mucho y siempre las compro pero es bueno tener la receta por si no tengo alguna a mano o surge algún imprevisto. Guardada y muchas gracias!!! Un beso

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    1. Me alegro te sirva, es super facilita y se hace en un plis-plas. Ya veras como la vas a hacer mas de una vez.
      Besos

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  2. Es una alegría poder hacer una misma la masa ¡sale tan buena! Besos guapa.

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    1. Tienes razón; porqué sale genial.
      Besos

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  3. hay que ver siempre las compro nuca la e preparado me tomo nota por que es muy sencilla de hacer bsssss

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    1. Pues estoy convencida, que la haras más de una vez. No lleva mucho tiempo elaborarla.
      Besos

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  4. Mejor preparada en casa que comprada por muy bien que salgan, hay un cambio considerable entre una masa y otra. Gracias por la recetuqui.

    besinesss

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    1. Asi es, siempre hay las dos opciones, pero si dispones de tiempo de elaborarla, pues al lio.
      Besos

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  5. Siempre la compro hecha, pero he de reconocer que tener la receta viene muy bien, asi me animo y la hago en casa. Bs.
    Julia.

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    1. Claro que si....yo, ya estoy en marcha con tú tarta de limón y leche condensada. Espero estar a la altura.
      Besos

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  6. Te ha quedado estupenda, no hay nada como hacerla tu misma, le das el punto y sabor que más te gusta. Un beso.

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