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martes, 17 de diciembre de 2013

ENSALADA DE FRUTAS Y NUECES



Ingredientes:

Lechuga variada
1 granada
2 manzanas verdes
1 limón
40 g de nueces
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta

Elaboración:

Desgranar la granada teniendo cuidado de eliminar la pielecita blanca que recubre los granos. Lavar las manzanas, trocearlas y regarlas con el zumo de limón.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.

Emulsionar el vinagre con el aceite, una pizca de sal y la pimienta, y condimentar la ensalada, mezclando bien.
Decorar con las nueces, troceadas.

Modo de sacar las semillas de la granada:
 
Partir la granada por la mitad, hacer cuatro cortes, poner sobre la palma de la mano y con una cuchara dar golpecitos y dejar caer los granos en un recipiente.
    

6 comentarios:

  1. Esta ensalada me encanta, lleva granada ...y a mi las ensaladas con granada me pierden, tengo todavia unas pocas en casa y las guardo para eso, para hacer ensaladas, una de ellas caerá esta navidad. Besitos. Julia y sus recetas.

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    1. Apetitosa si, esa fue mi cena de ayer, un yogur y a dormir.
      Bsos

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  2. Hola Yinda, deliciosa ensalada con el toque de la granada....saludos paco

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    1. Hay que aprovecharla ahora que estan en el mercado.
      Saludos

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  3. Rica, sana y con fundamento, además con una presentación estupenda.

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    1. Me gusto si; y la presentación me alegro te guste, no es mi fuerte.
      Bsos.

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