SEPIA AL AJILLO

Para 3 raciones

2 sepias medianas
Ajo
Perejil
Aceite






Lavar la sepia y escurrir.

 
Cortarla en trozos regulares.

Picar ajo y perejil.

Poner una cazuela al fuego o sartén con 4 cuacharadas de aceite y dejarla que vaya soltando el agua. (No salar, probar una vez hecha y rectificar si es necesario).

Seguidamente añadir el ajo y el perejil y un chorrito de aceite y dejar a fuego mas suave hasta que este tierna; 10 ó 12 minutos.

Servir con limón.