Ingredientes:
3 huevos
200 g de azúcar
2 cucharadas de café soluble
1/2 litro de nata liquida
3 cucharadas de ron
Elaboración:
Bate en un bol grande los huevos junto con el azúcar y el café (puedes utilizar mas café si te gusta con mas sabor), hasta obtener una crema espesa y espumosa.
Incorpora las cucharadas de ron y bate un ratito hasta que se mezcle.
Monta, en otro bol aparte la nata hasta que ésta quede espesa, ni montada, ni liquida.
Mezcla la nata con la crema anterior delicadamente, realizando movimientos envolventes.
Vierte esta mezcla en un recipiente apto para el congelador, tapado. Y dejalo por un tiempo no inferior a 4 horas.
Saca unos minutos antes de servir para quitar el frio del congelador , ó utiliza la cuchara de servir helado metida previamente en agua caliente.
Nota:
Puedes variar la receta a tu gusto. Puedes sustituir el café por puré de frutas, nueces, avellanas, chocolate derretido al baño maria, vainilla, hierbabuena, menta picada (si utilizas estos ultimos tambien convendría añadir unas gotas de colorante verde para dar mas presencia al helado).
Me encantan los helados y el de cafe es uno de mis preferidos .Besos guapa
ResponderEliminarEs tan facilito. Que lo he hecho este verano mucho.
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Un rico helado , yo me lo quedo con café que me encanta!!! Besos y me alegro de verte !!!
ResponderEliminarEs verdad, lo he hecho mas veces de café que de otros sabores.
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Me encanta el helado de café!!! Muy bueno!!
ResponderEliminarBesitos
Hasta en invierno, y para la navidad, apetece tambien.
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Una combinacion muy acertada para los tiempos que corren! elenaysurecetario.blogspot.com.es
ResponderEliminarPues si. Lo siento por los fabricantes de helados, pero este verano, no he comprado ninguno para comer en casa.
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Pero que rico y como apetece te felicito guapa,.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarGracias, ahora me voy de vacas, pero a la vuelta lo haré, se hace tan rapido. Y no hace falta sacarlo y moverlo cada tiempo, sale muy cremosito.
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Este es uno de mis helados preferidos, me comería ahora mismo uno!!
ResponderEliminarUn beso
Pues ya somos dos. Yo siempre voy buscando cuando compro un helado los de moka.
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Hola Me encanta el café así que me lo llevo !! que rico !!
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belén
Este helado es una delicia, muy buena receta Yinda, no la voy a olvidar. Un placer verte guapa. Besitos.
ResponderEliminarMe ha parecido que se me ha ido el comentario anterior pruebo de nuevo a ver si éste se queda. Me ha gustado mucho la receta de este helado, la tendré en cuenta para hacerlo. es un placer verte. Besitos
ResponderEliminarMe resulta delicioso y me he quedado con ganas de degustarlo.Este año he estado de vacaciones cuatro meses y que pocos he tomado me cachisssss.Bssss
ResponderEliminarque bueno!! me lo apunto para el próximo verano!! me encanta el café. Bs.
ResponderEliminarJulia
Buenísimo y delicioso me encanta el café, me llevo tu receta
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belén
Yinda, me encanta el helado de café, así que me quedo con tu receta.
ResponderEliminarUn beso y feliz domingo.
Este helado tiene que estar exquito. Y tomarlo en Altea, mirando al Mediterráneo algo ya inolvidable.
ResponderEliminarBesotes
Ana y Víctor
¡No quiero ni pensar lo bueno que tiene que estar este helado! ¡Con lo que me gusta el café!
ResponderEliminar¡Feliz y dulce fin de semana!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
Halaaaaa!!! El helado favorito de mi "marío". Pensaba que era más complicado Me la apunto ya mismo y mañana la preparo. Qué alegría le va a dar ! Gracias por compartir la receta
ResponderEliminarBesos