Pan de centeno
Jamón cocido
Queso para fundir
Queso rallado
Tomates
Orégano
Para la besamel:
1/4 de leche
15 g de harina
20 g de mantequilla
Sal
Pimienta
1 pizca de nuez moscada
Elaboración:
Fundir la mantequilla en un cazo, agrega la harina y mezcla hasta que se una los dos ingredientes.
Vierte la leche caliente y cuece 5 minutos removiendo. Salpimienta y espolvorea con nuez moscada.
Pela un par de tomates y trituralos con un diente de ajo.
Dispón sobre cada sándwich unas cucharadas de besamel y extiéndelas. Espolvorea con queso rallado y oregano.
Coloca los sándwich en una rejilla de horno y dejalos 5 mintuos a 180º. Luego sube la placa cerca del grill y gratina hasta que doren.