Ingredientes:6 Alcachofas
1 Cucharadita de sal
zumo de 1 limón
1 diente de Ajo
Aceite
Elaboración:
Durante 20 minutos a partir de que comience a salir vapor de la válvula.
Una vez templadas y escurridas, quitar las hojas mas duras hasta dejar el corazón y cortar la punta.
Nota: (las hojas que se quitan mas tiernas se pueden aprovechar para hacer una crema, y debe pasarse por un pasapures, para evitar encontrarse durezas).
En una sartén con dos cucharadas de aceite, y el ajo laminado, saltear las alcachofas partidas por la mitad.
Acompañar a gusto: de guarnición, con jamón, con huevos fritos, etc
mmmm, que ricas... Las probaré asi...Besos
ResponderEliminarPues si...a mí, me gustan mucho
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Anda, y yo que le quitaba primero las hojas duras y luego las cocía...así es mas fácil, ya lo sé para la proxima
ResponderEliminarUn beso
Así es...un engorro de la manera tradicional. Esta es una buena manera cuando tienes que preparar muchas. Te evitas mucho mucho curro.
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Qué buena idea, nunca se me había ocurrido hacer las alcachofas en la olla exprés, habrá que probarlo. Gracias por tu visita y comentario, un cordial saludo.
ResponderEliminarPues, lo haras siempre, jeje. Es super comodo.
EliminarSaludos
En casa nos gustan mucho las alcachofas, y las hacemos muy parecidas a tu receta. ¡Están exquisitas!
ResponderEliminarBesotes
Ana y Víctor.
Pues ya estamos en plena de temporada de aprovecharnos de ellas.
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Que buenas, este año no las he comprado todavía y me apetecen mucho al verlas como tu las preparas.Besossss
ResponderEliminarTendremos que aprovechar su tiempo y comerlas fresquitas.
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Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
ResponderEliminarSaludos !!
No hay disculpa, así en la olla se hacen de maravilla.
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Ahora empieza su temporada y ya voy anotando tu receta!
ResponderEliminarBesos Yinda y gracias por todo
Pues si, aprovecharemos su temporada, que por alguna razón son ahora.
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Rápidas y sencillas, en poco tiempo nos montamos un plato muy rico, me encantan las alcachofas, te han quedado muy ricas. Un beso.
ResponderEliminarClaro; y acompañan con un monton de otros platos.
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