Ingredientes:
3 rodajas de piña
1 huevo
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de azúcar
1/2 kiwi
Arandanos
zumo 1/2 limón
Menta
Elaboración:
Hacemos la crema y la dejamos enfriar.
Para ello batimos en un cazo o una sarten, el huevo con el azúcar y la maizena.
Añadimos el jugo de piña y el zumo de medio limón.
Y ponemos a fuego suave hasta que espese, removiendo constantemente, sin dejar que llegue a hervir.
Cuando la crema esté fria, ponemos en un plato de postre o copa ancha y adornamos con las frutas y una ramita de menta.
