Ingredientes:
Merluza
Pan rallado
Mantequilla
Pimienta
Sal
Relleno:
150 g Guisantes
4 rebanadas de pan molde ( o miga de pan)
3 cucharadas de leche
1 puerro grande
Aceite
1 huevo
mantequilla
Perejil
Sal
Elaboración:
Poner en una sartén un poco de aceite con una cucharadita de mantequilla y sofreír el puerro, hasta que esté dorado; incorporar un par de minutos los guisantes (si son de lata, lavados y escurridos).
A continuación remojar la miga de pan en la leche, incorporar las verduras, el huevo, el perejil picado y la sal.
Preparar los lomos de merluza en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, salpimentarlos, cubrirlos con la mezcla elaborada anteriormente.
Cubrir con otro trozo de papel vegetal.Y meter al horno precalentado a 200º - 15 minutos.
Sacar, poner por encima el pan rallado, añadir unos trocitos de mantequilla.
Y colocar de nuevo, en la parte más alta del horno, 3 ó 4 mintuos con el gratinador.
Un plato ligero y muy rico, perfecto para una cena. Es una receta estupenda. Un beso.
ResponderEliminarAsi es, una cena...y está ligero y rico.
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Que plato mas delicioso de pescado, me lo guaro!! Feliz dia!! Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Pues si, se puede combinar con otra verdura que guste, champis, etc.
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Me gusta como has preparado la merluza, me guardo tu receta con tu permiso. Besos guapa.
ResponderEliminarGenial, es facilita y muy apetecible.
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Qué plato tan rico! Me encanta la presentación :D
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana!
Pues iba a ser un relleno, pero me parecia mucha merluza para comer y así nos gusto mucho.
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Y sabemos la cena para mañana ¡jijijiji!
ResponderEliminarY bien facil y rápido en el horno.
Eliminar(^;^)
que rico !!! muy apetecible.... mmmm,la copio ya !!! besos
ResponderEliminarYo tb, la repetire, me gusto mucho.
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