Ingredientes:
Lechuga variada
1 granada
2 manzanas verdes
1 limón
40 g de nueces
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta
Elaboración:
Desgranar la granada teniendo cuidado de eliminar la pielecita blanca que recubre los granos. Lavar las manzanas, trocearlas y regarlas con el zumo de limón.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.
Emulsionar el vinagre con el aceite, una pizca de sal y la pimienta, y condimentar la ensalada, mezclando bien.
Decorar con las nueces, troceadas.
Modo de sacar las semillas de la granada:
Partir la granada por la mitad, hacer cuatro cortes, poner sobre la palma de la mano y con una cuchara dar golpecitos y dejar caer los granos en un recipiente.
Esta ensalada me encanta, lleva granada ...y a mi las ensaladas con granada me pierden, tengo todavia unas pocas en casa y las guardo para eso, para hacer ensaladas, una de ellas caerá esta navidad. Besitos. Julia y sus recetas.
ResponderEliminarApetitosa si, esa fue mi cena de ayer, un yogur y a dormir.
EliminarBsos
Hola Yinda, deliciosa ensalada con el toque de la granada....saludos paco
ResponderEliminarHay que aprovecharla ahora que estan en el mercado.
EliminarSaludos
Rica, sana y con fundamento, además con una presentación estupenda.
ResponderEliminarMe gusto si; y la presentación me alegro te guste, no es mi fuerte.
EliminarBsos.