Para 4 personas:
350 g de espaguetis de Sepia
300 gr de calabaza
200 ml de nata
1/2 k de gambas frescas
Queso
Laurel
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Cocer la calabaza y el calabacin cortada en trozos con 1/4 de agua o caldo de verduras. Cuando esten tiernas las verduras, añadir la nata, dar un hervor y pasar por la batidora, mantener al calor.
Poner agua en una olla con sal y unas hojas de laurel, cuando el agua rompa a hervir, meter la pasta y dejar cocer 15 minutos.
Mientras cuece la pasta, pelar las gambas, y saltearlas en una sartén con dos cucharaditas de aceite de oliva, salpimentar.
Montar el plato, poner la pasta, la salsa y por encima las gambas. Añadir el queso a vuestro gusto.
