Para 6 personas:
Ingredientes:
4 Huevos
7 lonchas de beicon
12 lonchas de jamón york
12 lonchas de queso
200 ml de leche
210 ml de nata
18 rebanadas de pan de molde
pimienta
sal
Preparación:
Cascar los huevos en un cuenco, añadir la leche y la nata y batir. Salpimentar
Humedecer el pan en esa mezcla, y colocar encima del beicon.
Poner encima una capa de jamón y otra de queso.
Repetir la operación hasta agotar el jamón, queso y el pan.
Terminar con pan.
Verter por encima la mezcla de huevo y leche restante, repartir bien y dejar que absorba totalmente.
Cocer, en el horno precalentado a 190º, 30 minutos.
Desmoldar como un flan en una fuente.
Y acompañar con ensalada.
