Ingredientes: 6 huevos 1 latita de atún Harina Orégano 1 cucharadita de vinagre 3 cucharadas de tomate frito Aceite
Preparación:
Poner los huevos con agua y una cucharadita de sal a cocer; cuando el agua comience a hervir contar 12 minutos. Sacar y enfriar.
Pelar y cortarlos por la mitad. Separar la yemas de las claras. Ir poniendo las yemas en un bol, añadir la latita de atún, el tomate, el vinagre y el oregano. Mezclar todo con un tenedor, hasta formar una masa homogenea.
Rellenar las yemas de los huevos con esta masa.
Pasar por harina y luego por huevo.
Y freír en aceite caliente, vuelta y vuelta. Pasar a una bandeja con papel absorbente de cocina. Y servir con ensalada.
Con esta receta quiero agradecer a Carol del blog de cocina http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/ el acordarse de mi blog para otorgarme y compartir uno de sus premios conmigo. Su juventud y su alegría en la cocina lo demuestra en todas sus recetas; pinchar en el enlace y lo vereís. "Gracias de nuevo Carol"
1 pimiento rojo grande 60 g de queso rallado (a gusto) 2 huevos 60 ml de leche 80 ml de nata 120 ml de aceite de girasol 210 g de harina 7 g de levadura química Pimienta, sal Perejil, tomillo, romero Orégano, semillas de sésamo crudas Capsulas de magdalenas
Preparación:
Freír el pimiento picaditos en trozos pequeños y reservar. En un bol, mezclar la harina con la levadura.
Batir un poco los huevos. Añadir la leche, la nata y el aceite. Incorporar poco a poco tamizada la harina y la levadura a la mezcla liquida.
Incorporar el pimiento reservado, el queso, el perejil, tomillo y romero. Salpimentar. Mezclar todos los ingredientes con una espátula.
Precalentar el horno a 200º.
Llenar hasta la mitad las capsulas de magdalenas. Espolvorear por encima orégano, sésamo ó pipas crudas de girasol.
Honear 17 minutos.
Con esta receta.....Quiero agradecer a María Belén Delgado del blog http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/ El pensar en mí para otorgarme un premio. Merece la pena que paséis por su blog, os aseguro que os va a gustar.
